Burgerpatties vom Lamm
vom Weidelamm
€ 4,20
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Saftig, würzig und eine köstliche Abwechslung. Unsere Burgerpatties vom jungen Lamm pimpen Deinen Burger auf und schmecken einfach herrlich. Wer ein intensiveres Geschmackserlebnis sucht, darf diese Patties nicht verpassen!
Fleischwissen
Lammfleisch ist vor allem aufgrund seines hervorragenden Eigengeschmacks und dem saftig, zarten Fleisch beliebt. Das Fleisch ist dunkelrosa gefärbt und enthält eine leichte Fettmaserung.
Generell zählt es zu den mageren Fleischsorten und liefert dabei eine ganze Reihe wichtiger Nährstoffe sowie Spurenelemente. Gerade in Hinblick auf den Eisen- und Zinkgehalt ist Lammfleisch ein absoluter Spitzenreiter.
Wie schmeckt Lammfleisch?
Leider wird bis heute noch ein bitterer und strenger Geschmack mit Lammfleisch in Verbindung gebracht. Jedoch ist diese Rasse besonders zart und fein würzig im Geschmack.
Unsere Philosophie „From nose to tail“ trifft natürlich auch bei unserem Lammfleisch zu. Fleischstücke, die nicht als Edelcuts verkauft werden können, werden zu feinen Lamm-Burgerpatties verarbeitet. Dazu wird das Fleisch frisch zubereitet, leicht gewürzt und anschließend fein gewolft.
Dabei wird ausschließlich Muskelfleisch ohne Sehnen verwendet - um den Geschmack noch besser zu machen. Für alle, die mal etwas Abwechslung suchen, sind diese Burgerpatties garantiert eine perfekte Wahl.
Lammfleisch zubereiten: Unsere Tricks für perfekten Geschmack
Bei der Würzung gilt die Devise: Weniger ist mehr. Immerhin möchte man den herrlichen Eigengeschmack ja nicht in den Hintergrund rücken. Eine gelungene Kombination sind etwa Thymian, Minze und Rosmarin - sie unterstreichen die Geschmacksnoten und kreieren ein vollmundiges, frisches Aroma.
Zubereitungsempfehlung
In der Pfanne
Am Griller
Menge pro Person
In einer Packung befinden sich 4 Stück Burgerpatties. Wir empfehlen pro Person einen Burgerpatty.
Herkunft und Haltung
Die Herde aus dem schönen Österreich verbringt den Sommer auf der Alm, im Winter haben die Lämmer und Schafe einen geräumigen Stall mit Heu und ständigen Auslauf auf die umliegende Weide. Sie können sich frei bewegen und entscheiden, wo sie sein möchten.
Zu unseren klassischen Lamm-Rassen zählen Jura, Tauernschecken, Merino und Kamerunlamm. Denn bei uns kommen nur die besten Rassen infrage.
Das Juralamm etwa zeichnet sich durch seine hohe Feinfaserigkeit und das wunderbar milde Aroma aus. Genau dieses wird auch durch die Ernährung der Tiere beeinflusst. Hier schmeckt man die frische Natur, die Gräser und Kräuter fast direkt heraus.
Außerdem wird die facettenreiche Pflanzen- und Kräutervielfalt über das Fleisch transportiert, was Lammfleisch zu einem ausgesprochen gesunden Genuss macht.
Details zum Artikel ”Burgerpatties vom Lamm”
| Artikelnummer | FM108001 |
| Rasse | Jura, Tauernschecken, Merino, Kamerunlamm |
| Geboren in | Österreich |
| Aufgezogen in | Österreich |
| Geschlachtet in | Österreich |
| Zerlegt in | Österreich |
| Fütterung | Milch, Heu, frisches Gras auf der Weide, ggf. Kraftfutter |
| Haltbarkeit bei 0-4°C | 4-6 Tage |
| Haltbarkeit bei -18°C | 120 Tage |
| Zutaten | Lammfleisch, Speisesalz |
| Hygienehinweis | Nach dem Öffnen sofort zubereiten und verzehren. Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten. Getrennt von anderen Produkten lagern. Sauber arbeiten. Vor Verzehr durcherhitzen. |
| Lagerhinweis (Frisch) | Gekühlt lagern bei 0 °C bis +4 °C. |
| Lagerhinweis (TK) | ***-Fach (-18 °C): mindestens haltbar bis: siehe Etikett · **-Fach: 2 Wochen · *-Fach oder Eiswürfelfach: 1-3 Tage · Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
Gut zu wissen
Fakten
- Frisches Fleisch, keine Tiefkühlware
- Fleisch von Kleinbauern aus Österreich
- Vom Traditionsmetzger gereift und veredelt
- Grammgenaue Abrechnung
- Recyclbare Verpackung
- Versandfertig in unter 24h
Akzeptierte Zahlungsarten
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Verpackung und Lieferung
Deine Bestellung wird mittels unserer Partner-Speditionen direkt zu Dir nach Hause geliefert. Während Deiner Bestellung kannst Du zudem einen Wunschtermin für Deine Lieferung angeben. Dank nachhaltiger Verpackung und einer speziell entwickelten Isolierung bleibt Dein Fleisch herrlich frisch und wird mit wiederverwendbaren Kühlakkus perfekt gekühlt.
Natürlich kannst Du Deine Bestellung jederzeit über unser Tracking-Portal verfolgen und den Lieferstatus einsehen. Solltest Du zum Wunschtermin nicht zu Hause sein, kannst Du ganz einfach eine alternative Lieferadresse angeben oder eine Abstellgenehmigung erteilen.
Unsere Expresslieferung garantiert eine sichere Zustellung innerhalb von 24 Stunden.
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