Hendlhaxerl ausgelöst
vom österr. Maishendl
€ 23,90
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Die ausgelösten Hendlhaxerl eignen sich ideal zum Grillen oder Backen. Durch das feste und fein marmorierte Qualitätsfleisch der Maishendl bleibt das Fleisch schön saftig.
Fleischwissen
Ausgelöste Hendlhaxerl sind der absolute Hit in der Küche. Warum? Weil man sie ganz einfach zubereiten kann und damit auch ein herrliches Gericht für viele Personen zaubern kann. Ganz einfach aber extrem köstlich!
Die Hendlhaxerl bestehen aus dem Unter- und Oberschenkel, ohne Knochen. Sozusagen die Ober- und Unterkeule. Das Fleisch ist unglaublich saftig, zart und hat einen traumhaften, aber nicht zu intensiven Eigengeschmack.
Saftige ausgelöste Hendlhaxerl für echten Genuss
Unsere ausgelösten Hendlhaxerln mit Haut vom österreichischen Maishendl zeichnet sich zudem durch die charakteristische Färbung aus. Denn das im Mais enthaltene Carotin macht es leicht gelblich und verleiht dem Hendl seinen Namen. Maishendl zeichnen sich durch ihr saftiges und feines Fleisch aus, dass auch beim Braten kein Wasser verliert und sich optimal zubereiten lässt.
Die Oberkeule der Maishendl hat einen etwas kräftigen Eigengeschmack und ist etwas dunkler als das Fleisch aus dem Brustbereich. Der etwas höhere Fettgehalt des Fleisches unterstreicht den Eigengeschmack zusätzlich.
Unser Maishendl aus Niederösterreich
Was Maishendl von anderen Hühnern unterscheidet? Die Antwort versteckt sich schon im Namen. Denn die Maishendl werden vorwiegend mit Mais gefüttert und entwickeln dadurch ihre charakteristische Farbe.
Durch die Kombination aus bester Fütterung und den freien Auslauf sind unsere Maishendl unfassbar saftig, mürbe und echte Geschmacksträger. Der höhere Fettanteil macht sie perfekt für den Grill!
Die Kombination aus optimaler Tierhaltung und der besonderen Futtermischung sorgen für perfekte Qualität und machen den Geschmack einzigartig! Denn die Tiere werden mit einer Mischung aus gestampften Kartoffeln, Getreide, frischem Obst und Gemüse gefüttert.
Die langsame und behütete Aufzucht und die erstklassige Fütterung sind Garant für die beste Fleischqualität.
Zubereitungsempfehlung
In der Pfanne
Am Griller
Zum Schmoren
Sous-vide garen
Menge pro Person
Wir empfehlen ein Kilogramm ausgelöste Hendlhaxerl für drei bis vier Personen.
Herkunft und Haltung
p>Auch bei unserem Geflügel achten wir auf höchste Qualität und echten Geschmack! Unser Geflügel beziehen wir daher zu 100 % von Kleinbauern aus Oberösterreich, die ihre Tiere mit Sorgfalt und großer Leidenschaft aufziehen. Mit rein natürlichem Futter zur freien Entnahme, unbegrenztem Auslauf.
Das sind die Grundsteine für echten Geschmack und Garant für beste Fleischqualität. Genau das ist es, wofür Fitmeat steht und was unser Geflügelfleisch von anderen unterscheidet.
Diese behutsame Aufzucht, die hohen Ansprüche bei der Fütterung sowie unsere strengen Kontrollen machen sich auch im Geschmack und der Fleischstruktur bemerkbar: Das Putenfleisch ist deutlich feinfaseriger, verliert beim Braten kein Wasser, hat einen weichen Biss und ist ausgesprochen aromatisch.
Details zum Artikel ”Hendlhaxerl ausgelöst”
| Artikelnummer | FM103005.2 |
| Geboren in | Österreich |
| Aufgezogen in | Österreich |
| Geschlachtet in | Österreich |
| Zerlegt in | Österreich |
| Fütterung | Hauptsächlich Mais und zusätzlich Raps, Erbsen und/oder Soja (gentechnikfrei!) |
| Fleischreifung | 1-2 Tage |
| Haltbarkeit bei 0-4°C | 3-4 Tage |
| Haltbarkeit bei -18°C | 120 Tage |
| Hygienehinweis | Nach dem Öffnen sofort zubereiten und verzehren. Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten. Getrennt von anderen Produkten lagern. Sauber arbeiten. Vor Verzehr durcherhitzen. |
| Lagerhinweis (Frisch) | Gekühlt lagern bei 0 °C bis +4 °C. |
| Lagerhinweis (TK) | ***-Fach (-18 °C): mindestens haltbar bis: siehe Etikett · **-Fach: 2 Wochen · *-Fach oder Eiswürfelfach: 1-3 Tage · Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
Gut zu wissen
Fakten
- Frisches Fleisch, keine Tiefkühlware
- Fleisch von Kleinbauern aus Österreich
- Vom Traditionsmetzger gereift und veredelt
- Grammgenaue Abrechnung
- Recyclbare Verpackung
- Versandfertig in unter 24h
Akzeptierte Zahlungsarten
Sicher einkaufen bei Fitmeat
Verpackung und Lieferung
Deine Bestellung wird mittels unserer Partner-Speditionen direkt zu Dir nach Hause geliefert. Während Deiner Bestellung kannst Du zudem einen Wunschtermin für Deine Lieferung angeben. Dank nachhaltiger Verpackung und einer speziell entwickelten Isolierung bleibt Dein Fleisch herrlich frisch und wird mit wiederverwendbaren Kühlakkus perfekt gekühlt.
Natürlich kannst Du Deine Bestellung jederzeit über unser Tracking-Portal verfolgen und den Lieferstatus einsehen. Solltest Du zum Wunschtermin nicht zu Hause sein, kannst Du ganz einfach eine alternative Lieferadresse angeben oder eine Abstellgenehmigung erteilen.
Unsere Expresslieferung garantiert eine sichere Zustellung innerhalb von 24 Stunden.
5 richtig gute Gründe für Fitmeat
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