Lamm Genusspaket
vom österr. Milchlamm
€ 159,90
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Das Beste vom Lamm, fein zugeputzt von unserem Metzgermeister. Feinschmecker beschreiben Lammfleisch als besonders zart und fein würzig im Geschmack.
Die Box enthält:
1 x Rollbraten vom jungen Lamm
4x Koteletts vom jungen Lamm
4 x Rückensteaks vom jungen Lamm
2 x Stelzen vom jungen Lamm
1 Stück Lammripperl
Fleischwissen
Kehrt beim Essen Ruhe ein, muss am Teller etwas Besonderes sein. Wenn unser Fitmeat Lamm auf dem Teller liegt, ist das nämlich garantiert der Fall.
Sagenhaft zart und mit einem herrlichen Eigengeschmack, sorgt unser Lammfleisch für den ultimativen Genussmoment. Mit unserem Lamm Genusspaket hast Du das Beste vom Besten für herzhafte Gerichte.
Was sich in unserem Lamm Genusspaket befindet?
Eine herrliche Auswahl bester Cuts vom Juralamm für abwechslungsreiche und köstliche Gerichte. Unser Genusspaket besteht aus folgenden Cuts vom Lamm:
1 x Rollbraten ca. 1,15 kg
4 x Koteletts vom Rücken ca. 600 g
4 x Koteletts vom Hals ca. 500 g
2 x Stelzen ca. 900 g
1 x Lamm-Ripperl ca. 850 g
Zubereitungsempfehlung
In der Pfanne
Am Griller
Zum Schmoren
Sous-vide garen
Menge pro Person
Insgesamt beiinhaltet das Lamm Genusspaket vier Kilogramm Fleisch. Davon werden ca. 13 Personen satt.
Herkunft und Haltung
Unsere Fitmeat Lämmer aus dem Salzkammergut
Eine artgerechte Haltung und viel Leidenschaft bei der Aufzucht bestimmen auf beim Lammfleisch über Qualität und Geschmack. Besonders wichtig ist hierbei die Fütterung.
Unsere Fitmeat Lämmer kommen direkt aus dem wunderbaren Salzkammergut.
Im Sommer können unsere Lämmer auf freien Almwiesen grasen und sich dabei nach Lust und Laune an frischen Gräsern und Kräutern bedienen. Im Winter kuscheln sich Lämmer und Schafe im geräumigen Stall zusammen und können auch hier kleine Schneewanderungen einlegen.
Auf Kraftfutter wird hier vollkommen verzichtet, denn sie werden ausschließlich mit Gras und Heu gefüttert. So entwickelt das Fleisch einen feinen, runden Geschmack, ohne zu stark nach Lamm zu schmecken. Ein wahrer Genuss!
Für Feinschmecker und Kenner ist die Herkunft deshalb ein unverkennbar wichtiger Faktor bei der Wahl des Lammfleisches. Durch die permanente Bewegungsfreiheit legen die Lämmer nicht zu viel Fett an und haben ein schönes, kerniges Muskelfleisch.
Details zum Artikel ”Lamm Genusspaket”
| Artikelnummer | FM108002 |
| Rasse | Jura, Tauernschecken, Merino, Kamerunlamm |
| Geboren in | Österreich |
| Aufgezogen in | Österreich |
| Geschlachtet in | Österreich |
| Zerlegt in | Österreich |
| Fütterung | Milch, Heu, ev. Grassilage, Kraftfutter |
| Fleischreifung | 5-8 Tage |
| Haltbarkeit bei 0-4°C | 5-8 Tage |
| Haltbarkeit bei -18°C | 120 Tage |
| Hygienehinweis | Nach dem Öffnen bald verbrauchen. Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten. |
| Lagerhinweis (Frisch) | Gekühlt lagern bei 0 °C bis +4 °C. |
| Lagerhinweis (TK) | ***-Fach (-18 °C): mindestens haltbar bis: siehe Etikett · **-Fach: 2 Wochen · *-Fach oder Eiswürfelfach: 1-3 Tage · Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
Gut zu wissen
Fakten
- Frisches Fleisch, keine Tiefkühlware
- Fleisch von Kleinbauern aus Österreich
- Vom Traditionsmetzger gereift und veredelt
- Grammgenaue Abrechnung
- Recyclbare Verpackung
- Versandfertig in unter 24h
Akzeptierte Zahlungsarten
Sicher einkaufen bei Fitmeat
Verpackung und Lieferung
Deine Bestellung wird mittels unserer Partner-Speditionen direkt zu Dir nach Hause geliefert. Während Deiner Bestellung kannst Du zudem einen Wunschtermin für Deine Lieferung angeben. Dank nachhaltiger Verpackung und einer speziell entwickelten Isolierung bleibt Dein Fleisch herrlich frisch und wird mit wiederverwendbaren Kühlakkus perfekt gekühlt.
Natürlich kannst Du Deine Bestellung jederzeit über unser Tracking-Portal verfolgen und den Lieferstatus einsehen. Solltest Du zum Wunschtermin nicht zu Hause sein, kannst Du ganz einfach eine alternative Lieferadresse angeben oder eine Abstellgenehmigung erteilen.
Unsere Expresslieferung garantiert eine sichere Zustellung innerhalb von 24 Stunden.
5 richtig gute Gründe für Fitmeat
- Bei Fitmeat erhältst Du ausschließlich Premium Fleisch in bester Qualität von ausgewählten Kleinbauern aus Österreich.
- Unsere erfahrenen Metzgermeister sind Pioniere in Sachen Fleischveredelung und -reifung. Bei Fitmeat erhältst Du somit perfekt gereiftes Fleisch, das niemals tiefgefroren wurde.
- Mit Fleisch von Fitmeat erlebst Du nachhaltigen Fleischgenuss der besonderen Art, denn Qualität geht bei uns über den Tellerrand hinaus.
- Mit Fleisch von Fitmeat unterstützt Du die österreichische Landwirtschaft. Denn die Wertschöpfungskette bleibt zu hundert Prozent in Österreich.
- What you see is what you get: Ob es um die traumhafte Marmorierung unserer Steaks geht, oder um die herrlichen Weiden unserer Bauern – alle Bilder auf unserer Website sind zu 100 % authentisch und von uns selbst vor Ort aufgenommen. Das Auge isst ja bekanntlich mit, oder?