Das Steak-Magazin: Unser Fitmeat Ratgeber
Wie bereitet man Steaks und Briskets richtig zu? Was ist der optimale Gargrad und wie bekomme ich wunderbare Röstaromen? Als der österreichische Experte für Premium Fleisch verraten wir dir unsere Profi Tipps und Tricks.
Osterschmankerl & Bräuche: Alles rund um das Osterfest
Ob herrliches Osterfrühstück mit zartem Osterschinken oder zartes Lammfleisch fürs Familienessen am Ostersonntag: diese Schmankerl dürfen zu Ostern nicht fehlen.
Dry-Aged Beef: Genusserlebnis durch gezielte Fleischreifung
Dry-Aging, auch Trockenreifung genannt, ist so etwas wie eine eigene Wissenschaft.
Ganslzeit: Martini Gansl richtig zubereiten | Rezept
Passend zur Martinizeit liefern wir euch gleich noch unser Lieblingsrezept für ein Martinigansl im Festtagsanzug.
