Faschiertes vom Rind
von der österr. Kalbin (Färse)
17,90 €
Sofort verfügbar. Lieferzeit: 1 Werktag
Hackfleisch von Fitmeat hat einen sagenhaften Eigengeschmack und lässt sich wunderbar anrösten. Es hat ein angenehmes Rind-Aroma und ist geschmacklich weder zu intensiv und noch zu lasch. Wichtiger Hinweis: Fitmeat Hackfleisch wird nicht begast.
Fleischwissen
Rinder Hackfleisch ist ein ideales Basisprodukt, das in keiner Küche fehlen sollte. Denn damit lassen sich gleich eine Vielzahl an Gerichten zubereiten, die garantiert jeden Geschmack treffen. Ob Cevapcici, Burger, Nudelgerichte, gefüllte Paprika oder Lasagne, die Liste wäre ewig! Außerdem läuft einem vermutlich jetzt schon das Wasser im Mund zusammen, oder?
Wie schmeckt unser Rinder Hackfleisch?
Es hat einen herrlichen Eigengeschmack, der den Gerichten den gewünschten Kick verleiht, sich jedoch nicht zu stark in den Vordergrund drängt. So bleiben in Sachen Würzung alle Möglichkeiten offen.
Rezept-Inspirationen für Hackfleisch vom Rind
Du braucht ein bisschen Inspiration für ein neues Rezepte mit Hackfleisch? Kein Problem, versuche doch mal unser Rezept für einen Burger der Extraklasse. Alternativ kannst Du dafür natürlich auch unsere Burgerpatties aus frischem Hackfleisch verwenden.
Wie erkenne ich hochwertiges Hackfleisch?
Frisches und hochwertiges Fleisch besticht nicht zuletzt durch einen sagenhaften und vollmundigen Geschmack, man erkennt die Qualität bereits bei der Zubereitung. Gerade bei Hackfleisch fällt dies sehr schnell auf. Im Vergleich zu Hackfleisch-Sorten aus dem Supermarkt bzw. Discounter ist unser Rinder-Hackfleisch wirklich frisch und lässt sich somit hervorragend anrösten, ohne Wasser zu verlieren.
Weitere Faktoren, die vor allem bei hochwertigem Hackfleisch ins Auge fallen, sind die Farbe und Haltbarkeit. Denn "unbehandeltes" Hackfleisch bleibt nicht rot, sondern bekommt eine gräuliche Färbung. Das ist auch völlig normal. Zudem sollte Hackfleisch stets innerhalb von 2 Tagen nach dem Kauf verbraucht, oder alternativ tiefgekühlt werden.
Du möchtest wissen, wie sich Hackfleisch von Fitmeat von handelsüblichen Produkten aus dem Supermarkt unterscheidet? Unsere Produkte werden allesamt frisch produziert und nicht mit Pack-Gasen oder anderen unnatürlichen Verfahren behandelt. Alle Informationen darüber findest Du in unserem Blogbeitrag.
Zubereitungsempfehlung
In der Pfanne
Am Griller
Zum Smoken
Menge pro Person
Wir empfehlen ein Kilogramm für drei bis vier Personen.
Herkunft und Haltung
Qualität ist unser höchstes Anliegen und bei Rindfleisch sind gleich ein paar Faktoren ausschlaggebend dafür. Dazu gehört etwa die perfekte Rinderrasse, das Alter der Tiere sowie eine optimale Fütterung, frei von Kraftfutter.
Das alleine reicht für unsere Ansprüche jedoch noch nicht aus. Denn bei der Qualität unserer Fleischprodukte machen wir keine halben Sachen! Daher stammen unsere Tiere zu 100 % aus Österreich. Die Landwirtschaften liegen im Seengebiet des Salzkammerguts im wunderschönen Oberösterreich.
Zudem verarbeiten wir bei Fitmeat ausschließlich feinstes Fleisch von Färsen, auch als Kalbinnen bekannt, sowie von Ochsen. Das Fleisch hat eine wunderbare Marmorierung und einen herrlichen Geschmack. Zu unseren klassischen Rinderrassen zählen ebenfalls Red-Angus, Black-Angus, Charolais, Limousin, Weißblaue Belgier und Wagyu, sowie verschiedene Kreuzungen.
Unsere Rinder sind 4x AT ausgezeichnet. Das bedeutet, dass Geburt, Aufzucht, Schlachtung und Zerlegung zu 100 % in Österreich erfolgen. Die Wertschöpfungskette bleibt somit komplett in Österreich. Wir distanzieren uns von langen Tiertransporten und wählen unsere Partner sehr sorgfältig aus. Daher setzen auf artgerecht gehaltene Tiere, die bei Kleinbauern geboren und aufgewachsen sind, sowie auf Metzger, die sowohl Bauer als auch Tier persönlich kennen.
Unsere Metzger lassen die Teilstücke am Knochen lange reifen. So erhalten wir erstklassiges und gut abgehangenes Fleisch, das beim Braten kein Wasser verliert und mit gutem Gewissen genossen werden kann.
Details zum Artikel ”Faschiertes vom Rind”
| Artikelnummer | FM101012 |
| Rasse | Black Angus, Red Angus, Simmentaler, Pinzgauer, Tiroler Grauvieh, Charolais, ... |
| Geboren in | Österreich |
| Aufgezogen in | Österreich |
| Geschlachtet in | Österreich |
| Zerlegt in | Österreich |
| Fütterung | Frisches Gras auf der Weide, Biertreber, ggf. Mais oder Getreide |
| Haltbarkeit bei 0-4°C | 1-3 Tage |
| Haltbarkeit bei -18°C | 180 Tage |
| Hygienehinweis | Nach dem Öffnen sofort zubereiten und verzehren. Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten. Getrennt von anderen Produkten lagern. Sauber arbeiten. Vor Verzehr durcherhitzen. |
| Lagerhinweis (Frisch) | Gekühlt lagern bei 0 °C bis +4 °C. |
| Lagerhinweis (TK) | ***-Fach (-18 °C): mindestens haltbar bis: siehe Etikett · **-Fach: 2 Wochen · *-Fach oder Eiswürfelfach: 1-3 Tage · Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. |
Gut zu wissen
Fakten
- Frisches Fleisch, keine Tiefkühlware
- Fleisch von Kleinbauern aus Österreich
- Vom Traditionsmetzger gereift und veredelt
- Grammgenaue Abrechnung
- Recyclbare Verpackung
- Versandfertig in unter 24h
Akzeptierte Zahlungsarten
Sicher einkaufen bei Fitmeat
Verpackung und Lieferung
Deine Bestellung wird mittels unserer Partner-Speditionen direkt zu Dir nach Hause geliefert. Während Deiner Bestellung kannst Du zudem einen Wunschtermin für Deine Lieferung angeben. Dank nachhaltiger Verpackung und einer speziell entwickelten Isolierung bleibt Dein Fleisch herrlich frisch und wird mit wiederverwendbaren Kühlakkus perfekt gekühlt.
Natürlich kannst Du Deine Bestellung jederzeit über unser Tracking-Portal verfolgen und den Lieferstatus einsehen. Solltest Du zum Wunschtermin nicht zu Hause sein, kannst Du ganz einfach eine alternative Lieferadresse angeben oder eine Abstellgenehmigung erteilen.
Unsere Expresslieferung garantiert eine sichere Zustellung innerhalb von 24 Stunden.
5 richtig gute Gründe für Fitmeat
- Bei Fitmeat erhältst Du ausschließlich Premium Fleisch in bester Qualität von ausgewählten Kleinbauern aus Österreich.
- Unsere erfahrenen Metzgermeister sind Pioniere in Sachen Fleischveredelung und -reifung. Bei Fitmeat erhältst Du somit perfekt gereiftes Fleisch, das niemals tiefgefroren wurde.
- Mit Fleisch von Fitmeat erlebst Du nachhaltigen Fleischgenuss der besonderen Art, denn Qualität geht bei uns über den Tellerrand hinaus.
- Mit Fleisch von Fitmeat unterstützt Du die österreichische Landwirtschaft. Denn die Wertschöpfungskette bleibt zu hundert Prozent in Österreich.
- What you see is what you get: Ob es um die traumhafte Marmorierung unserer Steaks geht, oder um die herrlichen Weiden unserer Bauern – alle Bilder auf unserer Website sind zu 100 % authentisch und von uns selbst vor Ort aufgenommen. Das Auge isst ja bekanntlich mit, oder?